Соус Унаги

Состав: Соевый соус, вино красное, рисовый уксус, соль, вода, крахмал. Густой тёмный соус, обладающий ярко выраженным, солено-копченым вкусом, чуть сладковатым послевкусием. Подходит к холодным, горячим роллам, придаёт блюду тонкий пикантный вкус.